Lihan suoramyynti

Tilaltamme saa ostaa lihaa suoramyyntinä tilauksesta.  Lihat myymme tuoreena suoraan leikkaamosta tullessa.  Usein kuitenkin pakastimesta löytyy pienempiä eriä muulloinkin. Pääsääntöisesti myymme lihamme kaupan pakkauksia suuremmissa erissä, jo ihan luontoa säästääkseemme ja turhaa pakkausmuovia välttääkseemme.

Myymme vapaana syntyneen ja kasvaneen sekä kotimaisella valkuaisrehulla ruokitun sian ja karitsan lihaa. Meiltä ostetut lihat ovat leimattua ja tarkastettua, lähiteurastamossa teurastettua ja paloiteltua, todellista lähiruokaa. Etukäteen tilattaessa voi saada esimerkiksi rosvopaistin tai melkein mitä vaan muuta.

Maksu tapahtuu käteisellä tai kortilla ja pidätämme oikeuden hintamuutoksiin. Mahdolliset rahti- tai lähetyskulut lisätään hintoihin. Ainakin pääkaupunkiseudulle, Tampereen, Turun sekä Porvoon seuduille on kuljetus muutaman kerran vuodessa, hinta 10€/tilaus, jollei muuta mainita. Tilaukset mieluiten sähköpostiin perkkiontila@gmail.com

PERKKIÖN TILAN SUOSITUT MAKKARAT, tuoreena tai pakasteena! Kaikki lihat makkaroissa ovat Perkkiön tilan tuotantoa! Lihaprosentti kaikissa makkaroissa yli 80 %. Pakkauskoko (4kpl) n. 4oog. 7€/pkt, 10pkt/50€

Iivarin Cheddar-makkara, lihaisa ja juustoinen makkara, (lihat possua ja juustoa löytyy 10%).

Einarin Erikoinen,  lihaisa karitsanlihainen  grillimakkara, (lihasta 75% karitsaa, 25% sikaa).

Tenhon tulisemmat Chorizo-makkarat,  tulinen makkara sopivat hyvin myös grilliin, ( lihasta 50% karitsaa, 50% sikaa)

Possu Bratwursti, Saksalaistyyppinen pelkästä possunlihasta tehty nitraatiton makkara.

Karitsanlihan myyntierät ovat:

Seuraavat tuoreet karitsan lihat ovat jakelussa joulukuussa, tilata voi heti! Pakkasesta löytyy vaihtelevasti pieniä määriä. Kysy lisää.
Puolikas karitsa paloiteltuna perusleikkuulla, paino noin 7 kg, hinta17€/kg
Laatikko sisältää putkiluupaistin, parikyljykset, kareen, potkat, niskakiekot, lavan ja jauhelihaa.

Parikyljykset, n.1kg, 25€/kg
Niskakiekko, n.1kg, 20€/kg
Kare, n.1kg, 25€/kg Tehdään taas kesäksi!
Grillikiekot viulusta n.1kg, 25€/kg Tehdään taas kesäksi!
Paahtopaistit  2kpl/paketti, n.400g 33€/kg
Viulu n.2,5kg, 25€/kg
Sisäfile 2kpl n. 200g, 49€/kg
Ulkofile n.0,4kg, 38€/kg
Entrecote, noin 0,3kg, 38€/kg
Potkat 2kpl, 18€/kg
Käristeliha, 0,5kg, 9€/kpl tai 10ps/70€
Jauheliha 0,5kg, 9€/kpl tai 10ps/70€
Maksa, n.0,6kg, 10€/kpl
Elinpussi (joko sydäntä,munuaisia tai kieltä) pienet pussit 9€/kg

Nuorta lammasta: Seuraavaksi saatavilla ensi vuonna!
Jauheliha 0,5kg, 8€/ps
Ulkofile ,noin 0,5kg, 28€/kg
Entrecote, noin 0,4kg, 28€/kg
Sisäfile 2kpl, noin 0,3kg, 38€/kg
Viulu n.4kg 20€/kg
Paahtopaistit  2kpl/paketti, n.500g 28€/kg
Potkat 2kpl, 15€/kg

 

 

Laidunpossun lihat toimitetaan tuoreena tai pakasteena ajankohdasta ja varaston tilanteesta riippuen:

Tilauksia otetaan vastaan koko ajan. Pakkasesta löytyy pieniä eriä yleensä aina, kysy lisää. Kaikkia tuotteita ei tehdä joka kerta, eli ns. tuoreitten toimituksissakin on pakasteita mukana.

Puolikas sika paloiteltuna, noin 50 kg, hinta ”ruhopainon” mukaan 7,50€/kg, lihojen paino riippuu paloittelusta. Sovitaan paloittelu toiveet tilatessa.  Erikoisemmat paloittelut lisämaksusta toiveen mukaan. Puolikkaiden kinkkuja ei suolata valmiiksi. Saa taas ensi vuonna!

SATSI n.12 kg, hinta 14€/kg (sisältö: ulkofilettä, kassleria ja 5kg jauhelihaa.)

GRILLISATSI n.12kg  hinta 16€/kg (sisältö: ribsejä, kyljyksiä, varraskuutioita ja muuta grilliin sopivaa) Tehdään taas kesäksi!

Ulkofilepihvit, mureutetut, n.1kg pussi 22€/pussi  Loppu!
Varraskuutiot fileestä,n.0,5kg 10€/ps tai 5ps/40€
Kyljyksiä, n.1kg:n ps (4kpl)  16€/ps tai 3ps/40€
Ribsejä, n.1kg:n ps 18€/kg Loppu!
Tomahawk, n.1,5kg:n ps (2kpl) 18€/kg
Rimpsuluut, 1kg:n ps 15€/kg Loppu!
Sisäfile, n.0,6kg, 16€/ps
Posket, n.0,2kg, 5€/ps Pakkasesta!
Ulkofile, n.1kg, 19€/kg
Kassler, n. 1kg, 19€/kg
Jauheliha, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€
Suikaleliha, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€
Kylkisiivut, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€ Loppu!
Käristeliha n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€
Luuton lapa uunipaistiksi 1-2kg, 12€/kg.
150g:n jauhelihapihvit, (lehtipihvit) 4kpl, 10€/ps
Maksa, 10€/kpl
Muita elimiä, 5€/kg
Myös muita possun osia voi löytyä. Kysy lisää!

 

JOULUKINKUT
Kinkut ovat harmaasuolattuja ja ne toimitetaan vasta ennen joulua. Painotoiveet pyritään toteutettamaan suurinpiirtein, mutta tarkkoihin arvioihin emme pysty. Tilaukset vain sähköpostiin, perkkiontila@gmail.com

PERINTEINEN KINKKU: noin 10-14kg/ 14,5€/kg. Sisältää luun.

JUHLAKINKKU POTKALLA: noin 7-10kg/ 21,5€/kg. Potkassa luu sisällä.

JUHLAKINKKU: noin 3-7kg/ 23,5€/kg. Täysin luuton kinkku.

Suolaamattomat kinkut +10€/kpl

 

PERINTEISTÄ AITOA PUILLA SAVUSTETTUA NOKIPALVIA
Teetämme muutaman kerran vuodessa ja ainakin jouluksi tulee isompi erä kaikkea. Tilauksia otetaan vastaan kokoajan. Painotoiveet otetaan huomioon, mutta kovin tarkkoihin arvioihin ei pysty, sillä lihat muuttuvat saunassa yksilöllisesti.

Possua:
Maalaispalvirulla 3-4kg 24€/kg
Kasler noin 1-2kg 28€/kg

Karitsaa:
Savuviuluja, paino n. 2-4kg ,28€/kg
Luuton savupaisti, paino n.1-2kg, 38€/kg

 

 Lemmikeille:

Saatavana  raakaluita koirille esim barf-ruokintaan sekä silavaa vaikka koirille tai lintujen talviruokintaan. Pakastimesta löytyy yleensä
Selkärankaa, noin 5kg laatikko 20€
Silavaa, 3kg:n pussi, 10€

27052011-038b
Aurinkosuojaa hankkimassa

 

 

Puhdasta suomalaista ruokaa?
Puhdasta suomalaista ruokaa?