Lihan suoramyynti

Tilaltamme saa ostaa lihaa suoramyyntinä tilauksesta.  Lihat myymme usein tuoreena suoraan leikkaamosta tullessa.  Usein kuitenkin pakastimesta löytyy pienempiä eriä muulloinkin. Pääsääntöisesti myymme lihamme kaupan pakkauksia suuremmissa erissä, jo ihan luontoa säästääkseemme ja turhaa pakkausmuovia välttääkseemme.

Myymme vapaana syntyneen ja laitumella kasvaneen sekä kotimaisella valkuaisrehulla ruokitun sian ja karitsan lihaa. Meiltä ostetut lihat ovat leimattua ja tarkastettua, lähiteurastamossa teurastettua ja paloiteltua, todellista lähiruokaa. Etukäteen tilattaessa voi saada esimerkiksi rosvopaistin tai melkein mitä vaan muuta.

Maksu tapahtuu käteisellä tai kortilla ja pidätämme oikeuden hintamuutoksiin. Mahdolliset rahti- tai lähetyskulut lisätään hintoihin. Ainakin pääkaupunkiseudulle, Tampereen, Turun sekä Porvoon seuduille on kuljetus muutaman kerran vuodessa, hinta 10€/tilaus, jollei muuta mainita. Tilaukset mieluiten sähköpostiin perkkiontila@gmail.com

PERKKIÖN TILAN SUOSITUT MAKKARAT, tuoreena tai pakasteena! Kaikki lihat makkaroissa ovat Perkkiön tilan tuotantoa! Lihaprosentti kaikissa makkaroissa, ryynimakkaroita lukuunottamatta, yli 80 %. Pakkauskoko (4kpl) n. 4oog. 7€/pkt

Iivarin Cheddar-makkara, lihaisa ja juustoinen makkara, (lihat possua ja juustoa löytyy 10%).

Einarin Erikoinen,  lihaisa karitsanlihainen  grillimakkara, (lihasta 75% karitsaa, 25% sikaa).

Tenhon tulisemmat Chorizo-makkarat,  tulinen makkara sopivat hyvin myös grilliin, ( lihasta 50% karitsaa, 50% sikaa)

Possu Bratwursti, Saksalaistyyppinen pelkästä possunlihasta tehty nitraatiton makkara.

Possu Chorizo, pelkästä possun lihasta tehty rasvainen ja tulinen makkara.

Karitsanlihan myyntierät ovat:

Karitsan lihaa löytyy varastosta hyvin heti! Kysy lisää.

Parikyljykset, n.0,5kg, 25€/kg Loppu!
Paahtopaistit  2kpl/paketti, n.400g 33€/kg
Viulu n.2,5kg, 25€/kg  Loppu!
Luuton paisti verkossa n.2,5kg, 29€/kg
Sisäfile 2kpl n. 200g, 49€/kg 
Ulkofile n.0,5kg, 38€/kg Loppu!
Entrecote, noin 0,4kg, 33€/kg
Potkat 1kpl, noin 0,4kg, 18€/kg
Ribsit, 2kylkeä/ps, noin 2kg, 13€/kg
Jauheliha 0,5kg, 9€/kpl tai 10ps/70€
Karitsan burgerpihvit, 150g/kpl, 4kpl/15€ Loppu!
Maksa, n.0,6kg, 10€/kpl
Elinpussi (joko sydäntä,munuaisia tai kieltä) pienet pussit 9€/kg

Nuorta lammasta: 
Ulkofile ,noin 0,5kg, 28€/kg Loppu!
Entrecote, noin 0,4kg, 28€/kg
Sisäfile 2kpl, noin 0,3kg, 38€/kg
Viulu n.5kg 20€/kg

Laidunpossun lihat toimitetaan tuoreena tai pakasteena ajankohdasta ja varaston tilanteesta riippuen:

Tilauksia otetaan vastaan koko ajan. Pakkasesta löytyy pieniä eriä yleensä aina, kysy lisää. Kaikkia tuotteita ei tehdä joka kerta, eli ns. tuoreitten toimituksissakin on pakasteita mukana. Tällä hetkellä kysynnästä johtuen osa tilatuista tuotteista pystytään toimittamaan vasta marraskuussa.

Kerää varaston tuotteista oma Satsi, kun painoa on vähintään 10kg, saat -10% yhteishinnasta.

Ulkofilepihvit 2kpl, mureutetut, n.0,3kg 8€/ps  
Varraskuutiot fileestä, n.0,5kg 10€/ps Tehdään taas kesällä!
Kastike/Käristeliha fileestä, n.0,5kg 10€/ps
Rimpsuluut, n.0,5kg 18€/kg
Sisäfile, n.0,5kg, 26€/kg
Posket, n.0,2kg, 25€/kg
Kyljykset reilulla rasvalla, n.0,7kg, 14€/kg
Ulkofile, n.0,6kg, 19€/kg
Kassler, n.1,5kg, 19€/kg
Jauheliha, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€
Suikaleliha, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€
Kylkisiivut, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€
Kylki kokonaisena, n.6kg, 15€/kg
150g:n jauhelihapihvit, (lehtipihvit) 4kpl, 10€/ps
Silavaa, n.1kg, 7€/kg
Rasvaista makkaraleikkoa omaan makkaraan, n.2kg/7€/ps
Maksa, 10€/kpl
Myös muita possun osia voi löytyä. Kysy lisää!

JOULUKINKUT
Kinkut ovat harmaasuolattuja suolalla, ilman lisäaineita ja ne toimitetaan vasta ennen joulua. Painotoiveet pyritään toteutettamaan suurinpiirtein, mutta tarkkoihin arvioihin emme pysty. Tilaukset vain sähköpostiin, perkkiontila@gmail.com

PERINTEINEN KINKKU: noin 10-14kg/ 15,5€/kg. Sisältää luun. Loppu!

JUHLAKINKKU POTKALLA: noin 7-12kg/ 21,5€/kg. Potkassa luu sisällä. Pienet loppu!

JUHLAKINKKU: noin 3-7kg/ 23,5€/kg. Täysin luuton kinkku. Pienet loppu!

Suolaamattomat kinkut +10€/kpl

PERINTEISTÄ AITOA PUILLA SAVUSTETTUA NOKIPALVIA
Teetämme muutaman kerran vuodessa. Tilauksia otetaan vastaan kokoajan. Painotoiveet otetaan huomioon, mutta kovin tarkkoihin arvioihin ei pysty, sillä lihat muuttuvat saunassa yksilöllisesti.

Possua:
Maalaispalvirulla 3-4kg 24€/kg
Kassler noin 1-3kg 28€/kg

Karitsaa:
Savuviuluja, paino n. 2-4kg ,28€/kg Loppu!
Luuton savupaisti, paino n.2-3kg, 38€/kg

 Lemmikeille:

Saatavana  raakaluita koirille esim barf-ruokintaan sekä silavaa vaikka koirille tai lintujen talviruokintaan. Pakastimesta löytyy yleensä
Selkärankaa, noin 5kg laatikko 20€
Silavaa, 1kg:n pussi, 7€