Lihan suoramyynti

Tilaltamme saa ostaa lihaa suoramyyntinä tilauksesta.  Lihat myymme tuoreena suoraan leikkaamosta tullessa.  Usein kuitenkin pakastimesta löytyy pienempiä eriä muulloinkin. Pääsääntöisesti myymme lihamme kaupan pakkauksia suuremmissa erissä, jo ihan luontoa säästääkseemme ja turhaa pakkausmuovia välttääkseemme.

Myymme vapaana syntyneen ja kasvaneen sekä kotimaisella valkuaisrehulla ruokitun sian ja karitsan lihaa. Meiltä ostetut lihat ovat leimattua ja tarkastettua, lähiteurastamossa teurastettua ja paloiteltua, todellista lähiruokaa. Etukäteen tilattaessa voi saada esimerkiksi rosvopaistin tai melkein mitä vaan muuta.

Maksu tapahtuu käteisellä tai kortilla ja pidätämme oikeuden hintamuutoksiin. Mahdolliset rahti- tai lähetyskulut lisätään hintoihin. Ainakin pääkaupunkiseudulle, Tampereen, Turun sekä Porvoon seuduille on kuljetus muutaman kerran vuodessa, hinta 10€/tilaus, jollei muuta mainita. Tilaukset mieluiten sähköpostiin perkkiontila@gmail.com

PERKKIÖN TILAN SUOSITUT MAKKARAT, tuoreena tai pakasteena! Kaikki lihat makkaroissa ovat Perkkiön tilan tuotantoa! Lihaprosentti kaikissa makkaroissa, ryynimakkaroita lukuunottamatta, yli 80 %. Pakkauskoko (4kpl) n. 4oog. 7€/pkt

Iivarin Cheddar-makkara, lihaisa ja juustoinen makkara, (lihat possua ja juustoa löytyy 10%).

Einarin Erikoinen,  lihaisa karitsanlihainen  grillimakkara, (lihasta 75% karitsaa, 25% sikaa).

Tenhon tulisemmat Chorizo-makkarat,  tulinen makkara sopivat hyvin myös grilliin, ( lihasta 50% karitsaa, 50% sikaa)

Possu Bratwursti, Saksalaistyyppinen pelkästä possunlihasta tehty nitraatiton makkara.

Karitsanlihan myyntierät ovat:

Seuraavat tuoreet karitsan lihat ovat jakelussa maaliskuussa, tilata voi heti! Pakkasesta löytyy vaihtelevasti pieniä määriä. Kysy lisää.
Puolikas karitsa paloiteltuna perusleikkuulla, paino noin 7 kg, hinta17€/kg
Laatikko sisältää putkiluupaistin, parikyljykset, kareen, potkat, niskakiekot, lavan ja jauhelihaa. LOPPU

Parikyljykset, n.0,7kg, 25€/kg LOPPU
Niskakiekko, n.1kg, 20€/kg LOPPU
Lapa luulla, 1-2kg, 16€/kg LOPPU
Ribs, n.1,5kg, 16€/kg
Kare, n.1kg, 25€/kg Tehdään taas kesäksi!
Grillikiekot viulusta n.1kg, 25€/kg Tehdään taas kesäksi!
Paahtopaistit  2kpl/paketti, n.400g 33€/kg LOPPU
Viulu n.2,5kg, 25€/kg  LOPPU
Sisäfile 2kpl n. 200g, 49€/kg 
Ulkofile n.0,4kg, 38€/kg
Entrecote, noin 0,3kg, 38€/kg LOPPU
Potkat 2kpl, 18€/kg
Jauheliha 0,5kg, 9€/kpl tai 10ps/70€
Maksa, n.0,6kg, 10€/kpl LOPPU
Elinpussi (joko sydäntä,munuaisia tai kieltä) pienet pussit 9€/kg

Nuorta lammasta: Seuraavaksi saatavilla syksyllä!
Jauheliha 0,5kg, 8€/ps
Ulkofile ,noin 0,5kg, 28€/kg
Entrecote, noin 0,4kg, 28€/kg
Sisäfile 2kpl, noin 0,3kg, 38€/kg
Viulu n.4kg 20€/kg
Paahtopaistit  2kpl/paketti, n.500g 28€/kg
Potkat 2kpl, 15€/kg

Laidunpossun lihat toimitetaan tuoreena tai pakasteena ajankohdasta ja varaston tilanteesta riippuen:

Tilauksia otetaan vastaan koko ajan. Pakkasesta löytyy pieniä eriä yleensä aina, kysy lisää. Kaikkia tuotteita ei tehdä joka kerta, eli ns. tuoreitten toimituksissakin on pakasteita mukana.

Puolikas sika paloiteltuna, noin 50 kg, hinta ”ruhopainon” mukaan 7,50€/kg, lihojen paino riippuu paloittelusta. Sovitaan paloittelu toiveet tilatessa.  Erikoisemmat paloittelut lisämaksusta toiveen mukaan. Puolikkaiden kinkkuja ei suolata valmiiksi.

SATSI n.12 kg, hinta 14€/kg (sisältö: ulkofilettä, kassleria ja 5kg jauhelihaa.)

GRILLISATSI n.12kg  hinta 16€/kg (sisältö: ribsejä, pihvejä, varraskuutioita ja muuta grilliin sopivaa) Tehdään taas kesäksi!

Ulkofilepihvit 2kpl, mureutetut, n.0,4kg pussi 10€/pussi  
Varraskuutiot fileestä,n.0,5kg 10€/ps LOPPU
Kyljyksiä, n.0,5kg:n ps (4kpl)  10€/ps LOPPU
Ribsejä, n.1kg:n ps 18€/kg
Tomahawk, n.1,5kg:n ps (2kpl) 18€/kg LOPPU
Rimpsuluut, 0,5kg:n ps 15€/kg
Sisäfile, n.0,6kg, 16€/ps
Posket, n.0,2kg, 5€/ps
Ulkofile, n.1kg, 19€/kg
Kassler, n. 1kg, 19€/kg
Jauheliha, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€
Suikaleliha, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€
Kylkisiivut, n.0,5kg:n ps 7€/kpl tai 10ps/50€ LOPPU
Luuton lapa uunipaistiksi 1-2kg, 12€/kg.
150g:n jauhelihapihvit, (lehtipihvit) 4kpl, 10€/ps
Maksa, 10€/kpl
Muita elimiä, 5€/kg
Myös muita possun osia voi löytyä. Kysy lisää!

JOULUKINKUT
Kinkut ovat harmaasuolattuja ja ne toimitetaan vasta ennen joulua. Painotoiveet pyritään toteutettamaan suurinpiirtein, mutta tarkkoihin arvioihin emme pysty. Vuoden 2020 hinnat tulevat syksyllä. Tilaukset vain sähköpostiin, perkkiontila@gmail.com

PERINTEINEN KINKKU: noin 10-14kg/ 14,5€/kg. Sisältää luun.

JUHLAKINKKU POTKALLA: noin 7-10kg/ 21,5€/kg. Potkassa luu sisällä.

JUHLAKINKKU: noin 3-7kg/ 23,5€/kg. Täysin luuton kinkku.

Suolaamattomat kinkut +10€/kpl

PERINTEISTÄ AITOA PUILLA SAVUSTETTUA NOKIPALVIA
Teetämme muutaman kerran vuodessa. Tilauksia otetaan vastaan kokoajan. Painotoiveet otetaan huomioon, mutta kovin tarkkoihin arvioihin ei pysty, sillä lihat muuttuvat saunassa yksilöllisesti.

Possua:
Maalaispalvirulla 3-4kg 24€/kg
Kasler noin 2-3kg 28€/kg
Savupotka, noin 1kg, 15€/kpl

Karitsaa:
Savuviuluja, paino n. 2-4kg ,28€/kg
Luuton savupaisti, paino n.2kg, 38€/kg

 Lemmikeille:

Saatavana  raakaluita koirille esim barf-ruokintaan sekä silavaa vaikka koirille tai lintujen talviruokintaan. Pakastimesta löytyy yleensä
Selkärankaa, noin 5kg laatikko 20€
Silavaa, 3kg:n pussi, 10€