Lihan suoramyynti

Tilaltamme saa ostaa lihaa suoramyyntinä tilauksesta.  Lihat myymme tuoreena suoraan leikkaamosta tullessa.  Usein kuitenkin pakastimesta löytyy pienempiä eriä muulloinkin. Pääsääntöisesti myymme lihamme kaupan pakkauksia suuremmissa erissä, jo ihan luontoa säästääkseemme ja turhaa pakkausmuovia välttääkseemme.

Myymme vapaana syntyneen ja kasvaneen sekä kotimaisella valkuaisrehulla ruokitun sian ja karitsan lihaa. Meiltä ostetut lihat ovat leimattua ja tarkastettua, lähiteurastamossa teurastettua ja paloiteltua, todellista lähiruokaa. Etukäteen tilattaessa voi saada esimerkiksi rosvopaistin tai melkein mitä vaan muuta.

Maksu tapahtuu käteisellä tai kortilla ja pidätämme oikeuden hintamuutoksiin. Mahdolliset rahti- tai lähetyskulut lisätään hintoihin. Ainakin pääkaupunkiseudulle, Tampereen, Turun sekä Porvoon seuduille on kuljetus muutaman kerran vuodessa, hinta 10€/tilaus, jollei muuta mainita. Tilaukset mieluiten sähköpostiin perkkiontila@gmail.com

PERKKIÖN TILAN SUOSITUT MAKKARAT, tuoreena tai pakasteena! Kaikki lihat makkaroissa ovat Perkkiön tilan tuotantoa! Lihaprosentti kaikissa makkaroissa yli 80 %.

Iivarin Cheddar-makkara, lihaisa ja juustoinen makkara 17€/kg, lihat possua ja juustoa löytyy 10%, pakkauskoko (4kpl) n. 4oog.

Einarin Erikoinen,  lihaisa karitsanlihainen  grillimakkara 17€/kg, (lihasta 75% karitsaa, 25% sikaa), pakkauskoko (4kpl) n. 400g.

Elinan Erikoinen,  lihaisa karitsanlihainen, vähähiilihydraattinen  nakki, 19€/kg, (lihasta 75% karitsaa, 25% sikaa). Tämä on nakkiversio suositusta Einarin Erikoisesta.  Pakkauskoko n. 300g. Loppu!

Chorizo-nakit,  pitkiä, tulisia nakkeja 19€/kg pakkauskoko n. 300g,  (lihasta 50% karitsaa, 50% sikaa). Loppu!

Tenhon tulisemmat Chorizo-makkarat, vielä tulisempi makkara 17€/kg pakkauskoko n 400g, sopivat hyvin myös grilliin, ( lihasta 50% karitsaa, 50% sikaa)

Possu Bratwursti, Saksalaistyyppinen pelkästä possunlihasta tehty nitraatiton makkara 17€/kg, pakkauskoko (4kpl) n. 400g.

Karitsanlihan myyntierät ovat:

Seuraavat tuoreet karitsan lihat ovat jakelussa joulukuussa, tilata voi heti!

Puolikas karitsa paloiteltuna perusleikkuulla, paino noin 7-8 kg, hinta17€/kg
Laatikko sisältää putkiluupaistin, parikyljykset, kareen, potkat, niskakiekot, lavan ja jauhelihaa. Pakkasesta löytyy heti pari laatikkoa.

Puolikas karitsa paloiteltuna grillileikkuulla, paino noin 6 kg, hinta 21€/kg
Laatikko sisältää grillikiekot, potkakiekot, niskakiekot, paahtopaistin, parikyljykset, kareen, varraskuutioita ja jauhelihaa. Saatavana kesällä.

Parikyljykset, n.1kg, 25€/kg
Niskakiekko, n.1kg, 20€/kg
Kare, n.1kg, 30€/kg
Grillikiekot viulusta n.1kg, 29€/kg
Paahtopaistit  2kpl/paketti, n.400g 33€/kg
Viulu n.2,5kg, 25€/kg
Sisäfile 2kpl n. 200g, 49€/kg Loppu!
Ulkofile n.0,4kg, 38€/kg Loppu!
Potkat 2kpl, 18€/kg
Jauheliha 1kg, 17€/kg
Maksa, n.0,6kg, 10€/kpl Loppu!
Elinpussi (joko sydäntä,munuaisia tai kieltä) pienet pussit 9€/kg Loppu!

Nuorta lammasta:
Jauheliha 1kg, 15€/kgLoppu!
Ulkofile ,noin 0,5kg, 28€/kgLoppu!
Sisäfile 2kpl, noin 0,3kg, 38€/kgLoppu!
Viulu 3-4kg 20€/kg Loppu!
Ribsit, n.1kg, 16€/kgLoppu!

 

 

Tuoreen sianlihan myyntierät ovat:

Seuraavat tuoreet possunlihat ovat jakelussa marraskuussa. Tilauksia otetaan vastaan koko ajan. Pakkasesta löytyy pieniä eriä yleensä aina, kysy lisää.

Puolikas sika paloiteltuna, noin 50 kg, hinta ”ruhopainon” mukaan 7,50€/kg, lihojen paino riippuu paloittelusta. Sovitaan paloittelu toiveet tilatessa. Luut, nahat ym ”roippeet” saa mukaan pyydettäessä.  Erikoisemmat paloittelut lisämaksusta toiveen mukaan. Puolikkaiden kinkkuja ei suolata valmiiksi. Tämän syksyn viimeiset puolikkaat tehdään loka-marraskuun vaihteessa.

SATSI n. 10-12 kg, hinta 14€/kg (sisältö: ulkofile makurasvalla, kassler ja 5kg:n pussi jauhelihaa.)

PIKKUSATSI n. 5-6kg, hinta 18€/kg(sisältö: ulkofile makurasvalla ja kassler)

PATASATSI n. 10-12kg, hinta 13€/kg(sisältö: luullista patalihaa, potkaa ja niskaa)

GRILLISATSI n.12kg  hinta 16€/kg (sisältö: ribsejä, kyljyksiä ja talouskyljyksiä) Saatavana kesällä.

Näiden satsien lisäksi löytyy myös pienempiä eriä, alla pakkasen tämän hetken tilanne. Tuore toimituksiin saa tilata kaikkea.  Huom! pakkausten koot vaihtelevat possujen koon mukaan.

Ulkofilepihvit, mureutetut, n.1kg pussi 25€/pussi
Varraskuutiot sisäpaistista, n.0,5kg 15€/pussi Tehdään taas kesällä!
Palapaisti fileestä, n.1kg pussi 25€/pussi
Kylkisiivut, 1kg:n pussi 14€/kg Loppu!
Kylki, kokonainen, luullinen n.5kg, 16€/kg Loppu!
Kyljyksiä, 1kg:n pussi, 20€/kg
Ribsejä, 1kg:n pussi 18€/kg Tehdään taas kesällä!
Rimpsuluut, 1kg:n pussi 13€/kg
Sisäfile, n. 1kg, 27€/kg
Ulkofile, n. 2kg, 21€/kg
Kassler n. 2,5kg, 21€/kg
Sisäpaisti n. 1,5kg, 21€/kg Loppu!
5kg jauhelihapusseja, 50€/kpl.
Jauheliha, n.1kg:n pussi 14€/kpl Loppu!
Luuton lapa nyhtöpossuun tai uunipaistiksi n.4kg, 12€/kg. Loppu!
Silavaa, 3kg:n pussi, 10€
Sorkkia, 3kg:n pussi, 10€ Loppu!
Pään puolikas, 5€/kpl Loppu!
Myös muita possun osia voi löytyä. Kysy lisää!

JOULUKINKUT
Kinkkutilauksia voi taas tehdä. Kinkut ovat harmaasuolattuja ja ne toimitetaan vasta ennen joulua. Painotoiveet pyritään toteutettamaan suurinpiirtein, mutta tarkkoihin arvioihin emme pysty. Tilaukset vain sähköpostiin, perkkiontila@gmail.com

PERINTEINEN KINKKU: noin 10-15kg/ 14,5€/kg. Sisältää luun.

JUHLAKINKKU POTKALLA: noin 7-10kg/ 20,5€/kg. Potkassa luu sisällä.

JUHLAKINKKU: noin 3-7kg/ 23,5€/kg. Täysin luuton kinkku.

 

PERINTEISTÄ AITOA PUILLA SAVUSTETTUA NOKIPALVIA
Teetämme muutaman kerran vuodessa, seuraavan kerran marraskuussa. Tilauksia otetaan vastaan kokoajan. Painotoiveet otetaan huomioon, mutta kovin tarkkoihin arvioihin ei pysty, sillä lihat muuttuvat saunassa yksilöllisesti.

Possua:
Maalaispalvirulla 3-5kg 24€/kg
Kasler noin 2kg 28€/kg
Ulkofile kylkeen käärittynä n.2kg kg 22€/kg Loppu!

Karitsaa:
Savuviuluja, paino n. 2-4kg ,28€/kg
Luuton savupaisti, paino n.1-2kg, 38€/kg

 

 Lemmikeille:

Saatavana  raakaluita koirille esim barf-ruokintaan sekä siannahkaa rasvoineen vaikka koirille tai lintujen talviruokintaan. Pakastimesta löytyy yleensä
Sianpäänpuolikkaita, 5€/kpl
Selkärankaa, noin 5kg laatikko 20€
Sorkkia noin 3kg/pussi 10€
Silavaa, 3kg:n pussi, 10€

27052011-038b
Aurinkosuojaa hankkimassa

 

 

Puhdasta suomalaista ruokaa?
Puhdasta suomalaista ruokaa?